Chim yến làm tổ như thế nào? Sự thật chúng ta chưa biết

Chim yến làm tổ như thế nào? Sự thật chúng ta chưa biết

Yến không còn là cái tên xa lạ với chúng ta nữa. Nhiều món ăn được chế biến  từ yến vừa ngon, vừa lạ miệng. Quan trọng hơn là nó còn chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể. Tuy nhiên, ít ai biết đến chim yến làm tổ như thế nào. Thay vì lấy các chế phẩm khác thì lại lấy chiếc tổ, ngôi nhà của chim để làm thực phẩm dinh dưỡng. Vì sao lại có điều đặc biệt như vậy sẽ được phân tích cụ thể trong nội dung dưới đây.

Thành phần tạo nên tổ yến
Đầu tiên chúng ta cần phải biết sơ qua vài đặc điểm về loại chim này. Đây là loại chim thường sống ở hang động vách đá. Chúng thường chọn nơi có thoáng gió, độ ẩm cao. Và khi chim yến nhà nuôi thì cũng vậy. Yến sinh sản thường vào mùa xuân trong khoảng từ tháng 1 đến tháng 3.

Nhiều người lầm tưởng rằng tổ yến được tạo nên từ cây cỏ, lông, rêu, lá giống như nhiều loài chim khác. Nếu là thật như vậy thì sao chúng ta có thể sử dụng được. Nói ra có thể bất ngờ nhưng nó hoàn toàn là sự thật. Tổ yến có nguyên liệu chính là dịch tiết ra từ nước bọt của loài chim này. Sau khi đông lại, chúng sẽ rất cứng và chắc chắn. Đây là nơi để cho chim yến có thể nằm ấp trứng của mình. Như vậy thành phần chính tạo nên tổ yến là nước bọt của yến.

Vị trí chọn xây tổ chim yến
Vị trí mà yến chọn để làm tổ thường là những vị trí đặc biệt. Nếu là ở hang đá thường là ở trong những khe, những nơi có chỗ bám. Còn ở nhà nuôi yến thì chúng ta cũng có thể nhận thấy là ở những nơi chắc chắn giúp cho tổ yến được cố định lâu dài. Các vị trí không bị lung lay hay dễ bị xâm nhập bởi những kẻ thù, những yếu tố xung quanh khác.

Cũng giống như nhiều loại chim khác, yến thường xuyên làm tổ nhiều lần ở cùng 1 vị trí đó. Hoặc tổ đó sẽ được định vị ở vị trí trí trong nhiều năm. Vì thế mà chiếc tổ này sẽ ngày càng to dần ra do sự bồi đắp của chim. Tuy nhiên, chúng ta nên thu hoạch tổ yến ở một thời gian nhất định. Không quá sớm cũng không để quá lâu.

Quá trình làm tổ của chim yến

Khi đã chọn được một vị trí thích hợp thì cũng là lúc tuyến nước bọt của yến phát triển để chuẩn bị cho quá trình xây tổ. Thời gian để nước bọt của chim yến khô lại thường sau 2-3 tiếng. Nước bọt được đẩy ra miệng yến bằng lưỡi và quẹt lên thành vách tạo hình. Cứ mỗi đêm, chim yến lại dùng nước bọt của mình để xây tổ cho đến khi nào định hình thành chiếc tổ cứng cáp.

Theo thống kê, trong 1 đêm chim yến chỉ xây được 1mm tổ yến. Điều đáng nói ở đây là công việc này chắc hẳn là đau đớn. Bởi trong quá trình xây tổ, chúng phải nhắm mắt, xù lông, rất vất vả mới có thể tiết được nước bọt lên thành vách. Và kết hợp với hành động đập cánh liên tục. Vậy nên khi thu hoạch, chúng ta luôn thấy tổ yến có lẫn cả lông yến và bụi cát. Tuy nhiên, giá trị dinh dưỡng từ tổ yến lại vô cùng cao. Và điều hiển nhiên là giá thành cũng không hề rẻ.

Đến khi tổ yến đã thành hình với đủ độ lớn và vững chắc là lúc đẻ trứng. Chúng sẽ nhảy lên mép tổ rồi quẹt nước bọt vào lòng tổ để tạo nơi đẻ trứng. Dấu hiệu cơ bản mà chúng ta có thể biết được rằng khi nào yến sắp đẻ trứng, đó là trong tổ có lớp xơ mướp, báo hiệu mùa sinh sản của yến đã bắt đầu.

Hình dạng của tổ yến sào
Theo như quan sát bằng mắt, chúng ta cũng có thể thấy được rằng tổ yến có hình dáng như nửa chén trà. Chiếc chén này được úp vào dính trên thành vách đá hoặc thành nhà nuôi yến. Tổ yến gồm nhiều phiến lớp xếp chồng lên nhau. Bởi mỗi đêm yến lại quẹt một lớp đợi cho đến khi khô lại mới tiếp tục xây tổ.

Xét về kích thước thì tổ chim yến khá đa dạng. Chúng có nhiều kích cỡ lớn nhỏ với cùng một hình dáng tương đồng. Giá thành khác nhau ở tổ yến chính là cỡ tổ to cùng với độ sạch càng cao sẽ có giá cao hơn các loại tổ yến khác.

Chỉ có chim yến trống mới làm tổ
Điều này khá là đặc biệt ở loài chim này. Thường thì việc xây tổ chỉ dành cho chim mái. Như có lẽ việc xây tổ quá đau đớn nên chim yến làm tổ là giống đực. Thời gian để hoàn thành tổ thường là 35 ngày. Còn thời gian thu hoạch tổ từ 3- 4 tháng để đảm bảo tốt nhất điều kiện phát triển sau này của chim yến.

So với các sản phẩm bổ dưỡng khác thì tổ yến là một loại thực phẩm khác đặc biệt. Với nguồn gốc hình thành hoàn toàn từ tự nhiên nên tổ yến nguyên chất rất tốt và an toàn cho sức khỏe khi sử dụng lâu dài.

Hy vọng qua bài viết này, các bạn sẽ biết được chim yến làm tổ như thế nào. Nếu có nhu cầu tìm mua sản phẩm yến chất lượng đảm bảo thì hãy đến với khanhhoanest.net