Yến Huyết Đảo rút lông được làm sạch 100% từ tổ yến, tiết kiệm được thời gian, quý khách có thể dùng ngay không cần phải qua công đoạn nhặt lông và làm sạch.

Yến huyết có màu đỏ được cho là có chất lượng cao nhất và tốt nhất. Do đó, yến huyết được bán với mức giá cao nhất. Tuy nhiên độ đắt đỏ của yến huyết còn là do độ khan hiếm của loại này, chỉ chiếm 10% sản lượng khai thác được.

Yến huyết lần đầu tiên được tìm thấy trong các hang động tự nhiên từ các nước chủ yếu nằm ở khu vực Đông Nam Á, bao gồm Việt Nam, Malaysia, Thái Lan, Indonesia.

Do sự khan hiếm của yến huyết, có những huyền thoại về nó. Một số nói rằng các chim yến trộn nước bọt và máu của nó khi xây tổ, một số ý kiến khác nói rằng do chim yến bị già yếu nên chim yến làm việc quá sức nên khi họ bị nôn ra máu trong quá trình xây tổ.

Khoa học hiện đại ý kiến rằng tổ yến làm trên các vách đá vôi có nhiều oxyt sắt thì sau quá trình lên men kết hợp với khoáng chất trên vách đá sẽ chuyển sang màu đỏ từ hồng đến sậm tùy vào địa hình thổ nhưỡng khu vực.

Bất chấp tất cả những giả thuyết khác, phép lạ của tự nhiên này về bản chất là một sản phẩm cuối cùng của quá trình lên men. Khi ban đầu được tiết ra từ tuyến nước bọt của chim yến, tổ yến vẫn có màu trắng giống như tổ yến trắng. Tuy nhiên, với sự kết hợp chính xác giữa các yếu tố vi khí hậu trong các hang động (hay trong nhà yến) khác nhau, từ nhiệt độ của nó đến độ ẩm, và các chất khác nhau được tìm thấy ở trong đó, một quá trình lên men hữu cơ xảy ra. Trong một khoảng thời gian 2 – 3 tháng, kết quả có thể quan sát trong các nhà nuôi yến có điều kiện gần giống với môi trường tự nhiên nhất. Một số tổ yến đã chuyển sang tổ yến huyết có màu đỏ và vài tổ yến mới được xây gần đây là vẫn có màu trắng. Một vài tổ yến đang trong quá trình lên men được phản ánh thông qua sự thay đổi về màu sắc, màu trắng lần lượt chuyển sang màu hồng.

Đặc Biệt : 

Tổ yến huyết có tác dụng ngăn ngừa, hạn chế tế bào ung thư, giảm cholesterol, tăng hồng cầu, tăng sức đề kháng cho người gầy yếu, bảo vệ sức khỏe, tái tạo (trẻ hóa) tế bào cơ thể, hồi xuân, tăng tuổi thọ,  phục hồi sụn khớp gân cốt, lọc phổi, giảm Stress, phục hồi vận động cho bệnh nhân sau tai biến, làm da láng mịn hồng hào, kích thích tạo tế bào tinh trùng và tế bào trứng để chữa hiếm muộn…

Hướng dẫn cách dùng Tổ Yến chưng đường Phèn

• Yến trước khi chưng, ngâm yến sạch lông vào nước tinh khiết từ 10-15 phút cho yến nở ra lưu ý cho lượng nước vừa đủ .
• Sau khi yến nở ra cho vào nồi chưng, có thể chưng cách thủy hoặc nấu trực tiếp,  khoảng 20 phút rồi sau đó mới cho đường phèn, gừng, lá dứa hoặc các phụ liệu khác như táo tào, nhãn nhục... tùy vào sở thích của mỗi người.
• Lý do cho đường phèn và các phụ liệu vào sau là để khi chưng yến được nở tối đa và hàm lượng chất vẫn giữ nguyên đảm bảo được món yến ngon bổ dưỡng.Sau khi cho đường phèn và các phụ liệu vào thì tiến hành tắt bếp và sử dụng được.

Cách bảo quản Tổ Yến

- Tổ yến có thể được lưu trữ ở bất kỳ đâu miễn đảm bảo khô và kín ở nhiệt độ bình thường. Bạn cũng có thể bảo quản trong tủ lạnh sau khi đã cho vào hộp kín.

- Tránh ánh nắng trực tiếp vì có thể phá vỡ cấu trúc và thành phần của yến làm giảm dưỡng chất có trong yến.